Antalya Usulü Tarhana Çorbası Tarifi

- Antalya Usulü Tarhana Çorbası İçin Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı tarhana
- 1 litre su
- Yarım kaşık salça
- Yarım biber
- 1 küçük kase haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Toz Biber
Antalya Usulü Tarhana Çorbası Yapılışı
- Salçayı çok az miktar yağ ile kavuruyoruz, üzerine suyumuzu ekleyip kaynatıyoruz.
- Tarhanaları bir kasede su ile açıp kaynayan suya yavaşça ilave ediyoruz.
- Yarım biberi bölüp iri şekilde tarhananın içerisine atıyoruz. (Kuru Biberde Kullanılabilir.)
- Tarhanamızın özleşmesine yakın haşlanmış nohut ve dövülmüş sarımsağımızı atıp bir miktar daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
- Kaselere koyduktan sonra üzerine yap gezdirelim ve toz biberimizden isteğe göre atalım. Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmamış.